شرائح اسماك القرش بالبطاطس والطماطم
عن الوصفة
شرائح اسماك القرش بالبطاطس والطماطم
المكونات
- كيلو فيليه سمك القرش
- 0.5 كيلوبطاطس
- 1/2 ك طماطم
- بصلتين
- 5 فصوص ثوم
- 3 قرون فلفل حار
- ملح
- كمون
- 0.5 رزمة كرفس
- 3 ملاعق كبار زيت زيتون
- ليمونتين ملعقتين خل
طريقة التحضير
-
1
اولا:شرائح اسماك القرش بنغسلها ونضع عليها عصير ليمونة ملعقتين خل ونتركها
-
2
نقشر البطاطس ونقطعها حلقات ونضيغ عليها الماء ورشة ملح ونتركها جانبا(تقطع حلقات البطاطس غير سميكة)
-
3
نفرم الثوم والفلفل الحار مع اضافة الملح والكمون وعصير ليمونة
-
4
نغسل شرائح القرش مرة اخري ثم نتبله بنصف كمية الثوم والفلفل نتركه ونحتفظ بالباقي جانبا
-
5
في وعاء اخر نضع باقي التتبيلة مع اضافة بصلتين مقطعين حلقات ونفري الكرفس ونضيفه مع اضافة الطماطم نصفها مقطع دوائر والنصف الاخر عصير مع اضافة زيت الزيتون ونخلطهم بالملعقة جيدا
-
6
نحضر الصينية او الطاجين ونسكب بداخلها نصف كمية الخليط ناخذ حلقات البطاطس نضعها فوق الخليط ثم نضعفيليه سمك القرش عالبطاطس وعالوجة نضع باقي الخليط
-
7
نضعها بالفرن حتي تنضج وتقدم وبالهنا♡♡
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
